SATE MARANGGI (PURWAKARTA)



Bahan:

Θ    350 gr daging has yang dipotong kecil-kecil



Bumbu Rendaman:

Θ    3 Siung bawang putih yang digeprek kemudian di cincang halus

Θ    Air lemon, secukupnya

Θ    Garam, secukupnya



Bumbu Kacang:

Θ    100 gr kacang mete Θ    100 gr kacang tanah Θ    5 sdm kecap manis
Θ    Air hangat secukupnya



Cara Membuat:

1.    Tusuk daging has yang sudah dipotong kecil-kecil dengan tusuk sate.

2.    Campur bumbu rendaman menjadi satu, kemudian rendam daging yang telah ditusuk tersebut ke dalam bumbu rendaman kurang lebih sekitar 3-4 menit agar bumbu rendaman meresap
3.    Sementara  menunggu  sate  sedang  direndam,  buat  bumbu  kacangnya  dengan  cara memblender halus kacang mete dengan kacang tanah. Beri kecap manis dan air hangat, kemudian aduk hingga bumbu kacang menjadi kalis dan kental
4.    Setelah itu, baru kemudian bakar sate dengan bara yang sempurna. Bolak-balik agar sate matang dengan merata
5.    Setelah sate matang, angkat dan sajikan bersama sambal kacang dan sambal kecap yang telah di buat sebelumnya.



Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "SATE MARANGGI (PURWAKARTA)"

Posting Komentar